“放哈”創(chuàng)立于2010年的蘭州連鎖咖啡、茶飲品牌，先后推出了甜醅子奶茶、灰豆子奶茶、果味漿水、果味醪糟等一系列極具蘭州本土特色的時尚飲品。其中，招牌產(chǎn)品甜醅子奶茶系列每年賣出超100萬杯。截至目前，“放哈”已布局美團(tuán)、口碑等線上渠道，并在甘肅、上海等地建設(shè)門店24個。

　　繼多家蘭州牛肉面成功融資，奔流新聞·蘭州晨報記者獲悉，近日，蘭州奶茶品牌“放哈”也完成千萬級人民幣天使輪融資。據(jù)了解，此次投資方為坤言資本、蘭州牛肉面品牌陳香貴以及天使投資人宋歡平，云道資本擔(dān)任長期獨(dú)家財務(wù)顧問。

　　對于本輪融資，“放哈”創(chuàng)始人耿盛琛在接受記者采訪時說，融資早在去年年底已經(jīng)完成，將主要用于門店拓展、供應(yīng)鏈體系升級以及品牌形象升級。目前，“放哈”核心原料以實(shí)現(xiàn)定制化，正在與工廠洽談合資合作確保核心原料供應(yīng)穩(wěn)定。未來一年，“放哈”將升級“絲綢之路”視覺系統(tǒng)，提升品牌辨識度，并穩(wěn)步擴(kuò)店，完成招牌產(chǎn)品或西北地區(qū)特產(chǎn)零售化初步研發(fā)及售賣。“讓西北傳統(tǒng)美食煥發(fā)新的生命力”是他不變的初衷。

　　天使投資人宋歡平表示，“放哈”作為蘭州乃至西北奶茶的代表，主打的產(chǎn)品很有地域特色。歷經(jīng)10余年發(fā)展，“放哈”內(nèi)部產(chǎn)品庫已積累了豐富的研發(fā)能力，對市場需求也有著深入的認(rèn)知和經(jīng)驗(yàn)沉淀。不論是產(chǎn)品本身的沉淀還是品牌理念的提煉，都讓人印象深刻，從長遠(yuǎn)角度看好其發(fā)展。

　　蘭州財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授趙永平認(rèn)為，甘肅本土的兩個餐飲品牌受資本青睞，說明蘭州特色餐飲產(chǎn)業(yè)的影響力在不斷提升，受到廣大消費(fèi)者的不斷認(rèn)可，其中蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力和市場機(jī)遇。面對餐飲業(yè)巨大的消費(fèi)市場，蘭州乃至甘肅特色餐飲應(yīng)始終堅持“以人為核心”的發(fā)展理念，重構(gòu)發(fā)展路徑，推動餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。重塑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，打造新品牌新模式，不斷滿足消費(fèi)者個性化、多樣化、品質(zhì)化、多元化需求，增強(qiáng)消費(fèi)者對特色品牌的忠誠度和熱愛度。進(jìn)一步提升資金使用效率，加強(qiáng)資本風(fēng)險管理，推動品牌企業(yè)合作共融，協(xié)同創(chuàng)新，構(gòu)建和培育持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和價值鏈。同時要不斷開拓外部市場，逐步做大做優(yōu)做強(qiáng)蘭州特色餐飲，走出一條特色化、健康化、綠色化和標(biāo)準(zhǔn)化的特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。