新甘肅·甘肅日報(bào)記者 陳多

　　當(dāng)辣椒的辣、花椒的麻與橄欖油的香碰撞在一起時(shí)，會產(chǎn)生怎樣的“火花”？

　　在武都區(qū)兩水鎮(zhèn)甘肅“隴源丹谷”油橄欖的生產(chǎn)車間，就有這樣一種香味，讓人口舌生津?！拔覀兊拈蠙煊屠苯丰u有四種經(jīng)典口味，用的原材料都是隴南特色農(nóng)產(chǎn)品。”公司負(fù)責(zé)人張安寧介紹說。

　　張安寧是地地道道的隴南人。盡管這幾年在湖南長沙發(fā)展得風(fēng)生水起，但故土難忘，特別是北緯33度的白龍江河谷地帶如墨似玉的一片片“橄欖綠”，讓張安寧魂?duì)繅艨M。

　　據(jù)了解，自1975年開始引種試驗(yàn)栽培油橄欖以來，隴南已引進(jìn)國內(nèi)外油橄欖品種126個(gè)，建成亞洲最多的橄欖種質(zhì)資源基因庫，出產(chǎn)的橄欖油多次獲得含金量十足的國際橄欖油大獎，品質(zhì)得到了國內(nèi)外的公認(rèn)。目前，隴南油橄欖基地面積、鮮果產(chǎn)量、初榨油產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益均居全國第一。

　　飽滿的橄欖果，醇香的橄欖油，濃濃的橄欖情。正是源于此，發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)成了張安寧回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的選擇。

　　2019年5月，作為湖南母公司旗下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊核心的甘肅“隴源丹谷”油橄欖開發(fā)有限公司成立后，張安寧便扎根隴南油橄欖主產(chǎn)區(qū)，打造了1萬余畝的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代農(nóng)林基地。經(jīng)過兩年的發(fā)展，公司已建成符合國際標(biāo)準(zhǔn)的初榨橄欖油生產(chǎn)線、全自動數(shù)控灌裝車間和全國首家窯洞式恒溫橄欖油儲存庫，年產(chǎn)特級初榨橄欖油600噸。

　　“橄欖果有近四分之三是從農(nóng)戶家收購的，涉及1.5萬戶?！睆埌矊幷f，希望自己的產(chǎn)業(yè)能夠帶動當(dāng)?shù)厝罕娮呦蚋辉！?/p>

　　發(fā)展農(nóng)業(yè)，張安寧注重挖掘市場消費(fèi)需求，培育具備市場競爭性的特色產(chǎn)品。

　　張安寧看到，隴南有許多“獨(dú)一份”“特別特”“好中優(yōu)”的農(nóng)產(chǎn)品，但缺少能打動消費(fèi)者的深加工產(chǎn)品。

　　“橄欖油是一種非常健康的食用油，我們拿隴南產(chǎn)的辣椒、花椒一起做文章，研發(fā)了橄欖油辣椒醬，迎合許多省份重油喜辣的飲食習(xí)慣?！睆埌矊幷f。

　　準(zhǔn)確的定位，讓橄欖油辣椒醬成功走向市場。在湖南長沙參加推廣活動時(shí)，5000瓶來自隴南山鄉(xiāng)的辣椒醬在短短一個(gè)星期便銷售一空。

　　“目前，辣椒醬已走上了北京、湖南、新疆、廣東等地消費(fèi)者的餐桌?！睆埌矊幾院赖卣f。

　　張安寧還把產(chǎn)業(yè)鏈條延伸至油橄欖系列日化產(chǎn)品。結(jié)合隴南道地的黨參、當(dāng)歸、黃芪等中藥材，這兩年，張安寧的團(tuán)隊(duì)研發(fā)投產(chǎn)的油橄欖系列日化產(chǎn)品達(dá)到30多種。

　　近期，公司與一家山西醋廠達(dá)成合作意向?！坝瞄蠙旃a(chǎn)橄欖陳醋，晉隴兩地的品牌和地標(biāo)疊加，誕生一種全新的差異化產(chǎn)品，就是要把油橄欖‘吃干榨凈’?！闭f到這里，張安寧滿面笑容。

　　在張安寧心里，還有一個(gè)更大的構(gòu)想，那就是在未來3年內(nèi)把公司發(fā)展成為集科研示范、文旅觀光、田園旅居、生態(tài)加工為一體的“綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”企業(yè)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造西部一流的油橄欖產(chǎn)業(yè)新高地。

　　“我要讓大家來到山里就不想走，來了隴南不看橄欖園就會感到遺憾?！睆埌矊幷f。