9月1日，蘭州市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，向社會(huì)公開發(fā)布了蘭州市《<公筷公勺分餐夾使用規(guī)范>甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》。

　　蘭州市《<公筷公勺分餐夾使用規(guī)范>甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》的制定是學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記制止餐飲浪費(fèi)重要指示精神，大力推行“文明用餐、健康飲食”，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　今年3月初，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市文明辦等部門聯(lián)合發(fā)出使用公筷公勺分餐夾的倡議，通過宣傳動(dòng)員、觀摩培訓(xùn)、示范帶動(dòng)、督導(dǎo)檢查等方式，大力推廣使用公筷公勺分餐夾。確立試點(diǎn)餐飲單位88戶，在試點(diǎn)基礎(chǔ)上，打造餐飲示范單位500戶。同時(shí)，對(duì)全市25175戶餐飲經(jīng)營(yíng)單位公筷公勺使用情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促整改問題893個(gè)。

　　《<公筷公勺分餐夾使用規(guī)范>甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》共7章，8月25日由甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局正式批準(zhǔn)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)界定了公筷公勺分餐夾的定義，規(guī)定了公筷公勺分餐夾的基本要求、配置要求、使用要求和衛(wèi)生要求。（新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者牛占虎）