近古社會經(jīng)濟(jì)的遲滯與發(fā)展

    宋夏金元之際，甘肅發(fā)展遲滯，進(jìn)人明清兩代甘肅又跨入一個歷史大發(fā)展時期。

    一、宋元之際甘肅發(fā)展的遲滯

    宋至元末，是甘肅社會經(jīng)濟(jì)史上一個發(fā)展較為緩慢的時期。具體而言，宋夏時，甘肅經(jīng)濟(jì)仍有一定程度的繁榮，元時則遲滯尤為顯著。

    公元11世紀(jì)至13世紀(jì)間，在今寧夏地區(qū)及除隴東南以外的 甘肅大部地區(qū)，出現(xiàn)了以黨項(xiàng)族為主體的割據(jù)政權(quán)--西夏。

    公元1038年，黨項(xiàng)人李元昊正式稱帝，西夏開始走上迅速封建化的進(jìn)程，社會經(jīng)濟(jì)文化生活的各方面都有了長足的進(jìn)步。

    宋初，西夏黨項(xiàng)部族的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不甚發(fā)展，主要生活來源靠畜牧和野生植物采集。自占靈州后，開始注意興修水利，發(fā)展農(nóng)業(yè)。西夏囊括東起黃河、西至玉門的廣大地區(qū)后，河西成為西夏的重要經(jīng)濟(jì)依托。大安十一年（公元 1095年），銀、夏二州大旱，禾麥不收，就曾令運(yùn)送甘涼諸州糧食濟(jì)荒，此時河西地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)仍有所發(fā)展當(dāng)是事實(shí)。尤為值得注意的是，西夏經(jīng)常向宋、遼、金遣使貢馬，其戰(zhàn)爭所用或市場之牲畜，動以萬計，亦可看出其畜牧業(yè)的發(fā)達(dá)。

    西夏與宋、金的貿(mào)易活動主要通過榷場進(jìn)行，其中蘭州榷場具有重要地位。蘭州榷場大約開創(chuàng)在宋南渡之后，西夏以青白鹽、珠玉、馬、牛、羊、駝到蘭州榷場來換取糧食、銅、鐵、絲麻織品、金銀貨幣和其它生活必需品。蘭州榷場約于宋乾道八年（公元1172年）關(guān)閉，金承安二年（公元 1197年）又得以恢復(fù)。除榷場貿(mào)
易外，河隴地區(qū)還是西夏同內(nèi)地進(jìn)行貢賜貿(mào)易的集貨中心以及西域青藏同中原貿(mào)易的中轉(zhuǎn)地，其中宋與西夏間的茶馬貿(mào)易尤占有重要地位。

    元代甘肅的社會經(jīng)濟(jì)破壞很大?！独m(xù)資治通鑒》記："蒙古盡克夏城邑，其民穿鑿?fù)潦员茕h摘，免者百無一二，白骨蔽野……時諸將多掠子女。"人民除被殺掠，多逃亡流徙；甘肅中西部一帶，田地荒蕪，道饉相望，某些州縣，為之城空。在甘肅東部也被嚴(yán)重屠掠。元末，甘肅饑荒更為嚴(yán)重，人民死亡流離。至明初，土地大部荒蕪無人耕種，社會經(jīng)濟(jì)生活受到相當(dāng)嚴(yán)重的破壞。

    在元代歷史中值得注意的是，早在成吉思汗和窩闊臺汗時，蒙古軍隊(duì)在西域曾俘獲大批回回部民，其中不少是工匠。如"太祖以康里兵三萬，一夜盡殺之，取工匠三萬，分于各營"，"討馬魯，悉誅城民，惟工匠、婦女、童稚得免"，"討扎勒丁，令民出城，得戮之，取工匠從軍"。戰(zhàn)后，這些有生產(chǎn)技能的回回工匠被安置各地，甘肅亦為安置地之一。"至元二十八年，以甘肅曠土，賜回回昔寶赤、哈散支，俾耕種之"。同時，在元代回回族倍受優(yōu)禮，其上層人物多為巨商、高利貸者。這些，對甘肅后世的社會經(jīng)濟(jì)生活也都留下了相當(dāng)深遠(yuǎn)的影響。

    公元13世紀(jì)70年代，意大利人馬可·波羅從地中海東岸東行，沿著古老的絲綢之路到達(dá)敦煌、酒泉、張掖、武威等地，就其目擊所見，元代前期河西地區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)生活仍然優(yōu)于甘肅中東部。《馬可·波羅游記》記載，當(dāng)時的沙州（敦煌）"人民信奉佛教，居民大部分是土庫曼族，少部分為聶斯脫利派基督教徙和回教徒"，"他們不經(jīng)營商業(yè)，從事農(nóng)耕，盛產(chǎn)小麥。當(dāng)?shù)丶漓胩貏e重羊，他們相信在祈禱的過程中，羊的氣味會被神吸收去"。肅州"境內(nèi)有不少城鎮(zhèn)和城堡"，人們"以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的果實(shí)和家畜的肉為食品，也不從事經(jīng)商"，"山上出產(chǎn)一種質(zhì)量非常好的大黃，別處的商人都到這里來采購，然后行銷世界各地"。甘州人民大部分信佛教，"一部分是基督教徒和回教徒"。寺院壯麗，僧眾眾多。一般人盛行多妻制。西涼州的人將野牦牛馴化，"有些已變成家畜，它們和一般的母牛交配，生下的小犢，成為很高貴的動物，比任何其它品種的牛都更耐勞。這完全是一種新品種，活潑有力，比普通的牛，更能馱載較重的東西，工作效率提高兩倍以上"。同時"又出產(chǎn)最優(yōu)良和價值最高昂的麝香"。"當(dāng)?shù)氐木用窠?jīng)營商業(yè)和手工業(yè)為生，谷物十分豐富"。這些都應(yīng)是社會經(jīng)濟(jì)生活較為安寧和發(fā)展的反映。

    二、明清農(nóng)業(yè)的發(fā)展

    明清兩代長達(dá)543年，是甘肅社會生產(chǎn)力的又一個發(fā)展時期。

    屯墾為明代的重要農(nóng)業(yè)政策。元時甘肅農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)遭到極大破壞，屯墾政策的推行，對于當(dāng)時甘肅農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展起了積極作用。

    洪武二年，費(fèi)聚鎮(zhèn)守平?jīng)觯?quot;諸將在邊，屯田募伍，歲有常課"。寧正為河州衛(wèi)指揮兼寧夏衛(wèi)事，在河州組織糧食貿(mào)易，"河州遂為樂土"；在寧夏衛(wèi)開渠屯墾．"田數(shù)萬頃，兵食饒足"。與此同時，甘肅大部分地區(qū)推行屯田。洪武二年，明中央政府命令："臨洮、岷州、寧夏、洮州、西寧、甘州、莊浪、河州、甘肅、山丹、永昌、涼州等衛(wèi)屯田，歲谷種外，余糧以十分之二上倉，給守城軍士。"具體顯示了甘肅屯田的廣泛。洪武末，明廷命肅王朱 督甘州五衛(wèi)軍屯，更證明甘肅屯墾事業(yè)倍受重視。永樂時甘肅屯墾繼續(xù)發(fā)展。宣德時，還專門派遣御史巡視寧夏、甘州水利，加速河西地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

    正統(tǒng)、成化間，甘肅屯墾由于軍官豪右的占奪，受到嚴(yán)重影響。正統(tǒng)三年（公元1438年），兵部侍郎柴車查辦甘肅屯田，將"豪占者悉清出之，得六百余頃。"成化十二年（公元 1476年），巡按御史許進(jìn)言："河西十五衛(wèi)，東起莊浪，西抵肅州，綿亙幾二千里，所資水利，多奪于豪勢之家，宜設(shè)官專理。"都具體地說明了明中葉以后甘肅屯政的破壞。但是，由于明代為西北的軍事形勢所迫，甘肅的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，直接關(guān)系到西北邊防能否鞏固，所以明中央和地方政府對屯田極力謀圖整頓和發(fā)展。成化十二年末，明廷命余子俊巡撫陜西，"于涇陽鑿山引水，溉田千余頃"，后又奏免岷、河、洮三衛(wèi)戍南方者萬余人。弘治時，為加強(qiáng)平?jīng)觥⒐淘鹊胤绖?wù)，明廷又從秦弘議，準(zhǔn)備募人在固原諸處進(jìn)行大規(guī)模屯種。到嘉靖時，政府為推行屯墾，于嘉靖八年（公元 1529年），命甘肅等邊，如古浪、永昌、甘州、肅州、山丹等衛(wèi)所"委官統(tǒng)領(lǐng)所管步兵，給以牛種農(nóng)器，墾辟屯田。水地三年之后起科，山地永不征賦，其將領(lǐng)墾田百頃以上者獎勵擢用"。

    明末清初，由于戰(zhàn)爭，甘肅經(jīng)濟(jì)又一次遭到重大破壞。土地大量荒蕪，如寧州明時原有土地 110多萬畝，清初僅余 10萬余畝；臨洮原有耕地120萬余畝，清初僅余 80萬余畝。人口也大量逃亡，如肅州明嘉靖中期有人9963口，而至雍正十三年實(shí)有人僅存2227口；慶陽明后期有人2.9萬余口，順治時僅余 3900余人。

    為了恢復(fù)經(jīng)濟(jì)，清政府從順治至乾隆各朝，采取了一系列積極措施。在廢除明末"三餉"的同時，廢除了"荒糧"，及時減免"災(zāi)糧"。尤其是乾隆中前期，甘肅連年蠲免，加以"攤了入畝"制度的推行，明顯地減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)，比較有利于社會生產(chǎn)力的恢復(fù)。

    順治時，清廷已在全國推行鼓勵墾荒的政策，并以此作為地方官升遷的重要依據(jù)。康熙時，詔令在肅州地方大規(guī)模墾種。雍正初，更移甘肅50余縣部分農(nóng)民往敦煌開荒墾種，并由政府解決沿途費(fèi)用及牛犁種籽口糧等，使敦煌很快成為富庶地區(qū)。此外，河湟、河套、隴東各地政府也都鼓勵農(nóng)民大量開墾。在鼓勵農(nóng)民開荒之同時，清廷還在甘肅積極從事屯墾。雍正初，鞏昌、甘肅等地屯墾近1000萬畝，占全國電田的l／4。軍屯之外，民屯也規(guī)?？捎^。乾隆中葉，甘肅屯田達(dá)11 00萬畝，占全國屯田的 29％。甘肅干旱少雨，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)能否發(fā)展，水利至關(guān)重要。明代甘肅水利已有相當(dāng)規(guī)模，清初繼續(xù)發(fā)展，成效大著。河州漫灣渠及九眼泉渠，明時農(nóng)依為利?？滴醭?，自古城引大夏河水至十里屯，"三十里間，灌田無數(shù)"。乾隆二年，在狄道州洮河沿岸開楊家崖渠、新里子渠、哈沙溝渠等，后又開田家嘴渠。河西地區(qū)水利規(guī)模更大，經(jīng)明至清中前期，僅肅州一帶即有壩渠近60處，分渠數(shù)百道。其它如康熙時玉門赤金渠、雍正五年高臺三清渠、鼎新雙樹墩渠、酒泉茹士渠、金塔王子西壩渠、東壩渠，以及武威、張掖、民勤等地的水利都有較大規(guī)模地發(fā)展，不少直至近代仍在發(fā)揮作用。

    清中前期，由于國家政治局勢的穩(wěn)定及對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重視，輕賦役，力屯墾，大興水利，甘肅農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)到封建社會后期的高峰。雍正二年，甘肅全省有耕地 21.7601萬頃 28畝，乾隆十八年增至28．5347萬頃36畝，乾隆三十一年已達(dá)35．0928萬頃55畝。人口亦有大幅度增長，乾隆十四年，甘肅人口即達(dá)570．9562萬人，至嘉慶二十五年（公元1820年）甘肅人口已達(dá)1200余萬，達(dá)到封建時代的高峰。

    三、礦業(yè)的廣泛發(fā)展

    甘肅礦產(chǎn)豐富，開采歷史久遠(yuǎn)，是甘肅社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要方面。明清兩代礦業(yè)開發(fā)已見諸于甘肅大部分州縣，而且門類廣泛。

    甘肅盛產(chǎn)沙金，時皋蘭、永登、永靖、臨洮、康樂、和政各縣及肅州、敦煌等地均見出產(chǎn)。文縣黃金生產(chǎn)，明代即"居之為厚利"，敦煌"礦丁"多達(dá)2000人。在光緒二十二年詔辦各省金銀礦之前，甘肅黃金開采與著名的東北漠河金礦齊名，是全國最著名的黃金產(chǎn)地之一。清末，盡管戰(zhàn)爭頻繁，甘肅黃金年產(chǎn)量仍達(dá)1萬兩以上。

    甘肅的白銀礦業(yè)生產(chǎn)，唐代已有記述，宋時，秦、隴、興三州設(shè)有銀業(yè)。明時甘肅民間采銀業(yè)盛行，屢禁屢興?？诿髂┲短旃ら_物》中說："凡銀中國所出……四川會川彌勒山、甘肅大黃山等，皆稱美礦"。清代，伏羌銀觀峪、岷縣恭良鎮(zhèn)、宕昌木征城等地，都是重要的銀礦產(chǎn)地。

    明清時的甘肅鐵礦開采在全國占有重要地位，產(chǎn)地主要集中在隴東、隴南及蘭州府附近。明洪武初，全國設(shè)13處鐵冶務(wù)，鞏昌（隴西）冶即為其中之一。自明初至終清之世，該地與兩當(dāng)、徽縣、階州、文縣、秦安、平?jīng)鲆约班徑默F(xiàn)陜西省鳳縣、略陽等地，一直是我國西北最重要的鐵冶礦區(qū)。當(dāng)時甘肅鐵礦冶煉，多用木炭。鐵廠有紅山、黑山之分，紅山產(chǎn)礦，黑山燒炭。鐵廠都設(shè)在森林地帶，故明清甘肅東部及東南部的鐵冶開發(fā)，對當(dāng)?shù)氐纳种脖挥绊懮醮蟆?/p>

    明清兩代甘肅的煤炭生產(chǎn)，據(jù)粗略統(tǒng)計重要者有40余處。通渭煉銅坪、永昌炭山、武威橫梁山、皋蘭阿干鎮(zhèn)炭化坪、永登窯街炭窯、華亭硯峽鎮(zhèn)、平?jīng)鐾凉榷?、崇信新窯鎮(zhèn)，大多遠(yuǎn)在明初已行開采。蘭州黃河浮橋所用的直徑0．45米、長6．2米的巨型鐵柱，就是用阿干鎮(zhèn)鐵冶溝之炭為燃料冶鑄而成。

    甘肅的鹽礦開發(fā)，至遲在三國時已見文字記載。明清兩代甘肅產(chǎn)鹽地主要是漳縣井鹽、西和井鹽和靈州池鹽，統(tǒng)稱官鹽，由政府壟斷課賣。明洪武時甘肅官鹽產(chǎn)量約在350萬斤上下，萬歷時增至1257萬余斤，清代一般維持在1300萬斤左右。

    甘肅尚有多種非金屬礦在明清時名聞全國。平?jīng)霭讏淄恋V的開采歷史悠久，明代華亭即為國內(nèi)著名的隴上窯所在地；秦州朱砂生產(chǎn)，明時與貴州之思茅、銅仁齊名；肅州磺礦和皋蘭騷狐泉礦，在雍正以后被列為軍需要礦。其它如石油，明清兩代也都進(jìn)行了一定程度的開采利用。

    明清兩代的甘肅，除前述各礦外，銅、鉛、玉石、石膏、汞、硝等礦都進(jìn)行了相當(dāng)廣泛的開發(fā)和利用。這是當(dāng)時甘肅社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和進(jìn)步的一個重要方面。

    四、毛紡織業(yè)獨(dú)步海內(nèi)

    甘肅手工毛紡，俗稱絨褐，是古代甘肅人民衣著的重要來源，在我國毛紡工業(yè)史上占有相當(dāng)重要的地位。明清兩代是甘肅手工毛紡織業(yè)的極盛時期。

    西北衣毛褐，較早可推至西周，戰(zhàn)國秦漢以降，頻見文獻(xiàn)記載。晉時敦煌人單道開衣"粗褐"，被稱為"庶人常服"。宋、夏時，毛褐為主要商品。明代，甘肅絨褐生產(chǎn)達(dá)到空前繁榮，《天工開物》不僅記載了褐織生產(chǎn)的全部過程及褐織機(jī)具的情況，而且反映了當(dāng)時甘肅羊種改良對毛紡業(yè)的促進(jìn)，書中說"此種生自西域傳人臨洮，今蘭州獨(dú)盛，故褐之細(xì)者皆出蘭州，一曰蘭絨"；蘭絨細(xì)者可與絲絹媲美。明以前毛褐多為普通人的衣料，但明時隨著羊絨褐紡織技術(shù)的精進(jìn)，蘭州絨褐反成為公卿貴族及士大夫的禮服。不僅如此，明中葉后宮廷傳造，蘭州絨褐"能造為織金妝花之麗，五彩閃色之華"，成為皇帝龍袍面料。由于中央政府的子取予求，當(dāng)時甘肅手工毛紡達(dá)到空前的規(guī)模，"洮蘭之間，小民織造貨販以糊口，自傳造以來，百姓苦于催逼，棄業(yè)農(nóng)而捻線者數(shù)百萬人，提花染色，日夜無休"。

    清代，宮廷傳造停止，甘肅的絨褐生產(chǎn)向著大眾化、普遍化及多樣化的方向發(fā)展，進(jìn)人一個新的階段。當(dāng)時有關(guān)甘肅各州府縣的鄉(xiāng)邦文獻(xiàn)中，大都有"民以織褐為業(yè)"以及"衣被毛褐"的記載。時蘭州絨褐仍享盛名，以色彩論，有大紅、松花、桃紅、石青、油綠之分；以織法論，"有提作方勝者，謂之'鐵里綿'；左右斜紡者，謂之'麥穗子"'；以名稱論，有"小絨"、"絨帨"、"褐帨"、"呀呀褐"、"撒喇絨"及"犏牛褐"、"蘇織"、"氆氌"、"米心'等。蘭絨之外，秦安褐亦海內(nèi)馳名，并多銷巴蜀。

    甘肅手工毛紡的衰落在清咸豐同治之際，除洋貨入侵外，戰(zhàn)爭也是一個重要原因。

    五、水動力資源的廣泛利用

    明清兩代，甘肅以水磨為代表的水力資源開發(fā)利用，在全國占有明顯的領(lǐng)先地位，是甘肅社會生產(chǎn)力發(fā)展的一個重要方面。

    甘肅水磨，文獻(xiàn)記載較早見于唐時。肅州刺史王方翼"出私錢作水碨．薄其贏以濟(jì)饑療。"宋元時岷州水磨已較普遍，明人張舜臣作有《水磨賦》。

    作為一種新的有效的加工手段，明代甘肅水磨更為普遍，而以河州最盛。明代河州人王經(jīng)亦著有《水磨賦》。他說："北臨隆慶，東歷漳水，渭源東畔，涇水上游，俱有水磨運(yùn)于中流。予觀其氣數(shù)之盛，制作之優(yōu)，未有過于河州也。"嘉靖巳卯（公元1555年）河州有水磨"共一千八百有奇"，而當(dāng)時河州僅有人9845口，就人均占有率來說，其時水力機(jī)械開發(fā)利用之廣泛，規(guī)模之大，在全國確屬少見。當(dāng)時甘肅水磨遍及各地，其用途不僅用于糧食加工，而且普遍用于釀酒業(yè)、造紙業(yè)、制香業(yè)、榨油業(yè)，成為甘肅手工業(yè)廣泛使用的一項(xiàng)動力裝置；不僅帶動城鄉(xiāng)若干重要的手工業(yè)，而且推動了石工、木工、鐵工的發(fā)展。這對古代社會生產(chǎn)力一向落后的甘肅來說，應(yīng)是一項(xiàng)不容忽視的歷史進(jìn)步。

    六、手工藝品生產(chǎn)的繁榮

    藝品生產(chǎn)是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。明清兩代，甘肅已有若干種名貴工藝品在國內(nèi)享有盛譽(yù)。

    洮石硯。以硯石產(chǎn)于洮州（臨潭）得名。洮硯馳譽(yù)海內(nèi)，北宋著名詩人黃庭堅有《劉晦叔許洮河綠石硯詩》："舊聞眼石鴨頭綠，可磨桂溪龍文刀。"另一詩人張來有《魯直感洮河綠石硯冰壺次韻詩》："洮河之石利劍矛，磨刀日解十二牛"，"明窗試墨吐秀潤，端溪歙州無此色。"說明北宋時洮硯已與著名的端硯齊名。清洮州方志記硯材產(chǎn)喇嘛堂，距洮州城數(shù)十里地。洮硯形制不一，分方形、圓型及原石型，大者盈尺，小者數(shù)寸。原石形最為珍貴，不拘方圓，因石成硯，渾然天成，硯頭多琢花鳥山水，具有很高的藝術(shù)價值。

    肅州玉器。乾隆《肅州志》中說："玉石，一名噶巴石，出紅水壩河內(nèi)，乃石之似玉者。有菜色，有白色，深碧淺綠，俱可琢器。"其工藝過程除采料、切磨、雕琢外，尚須擦蠟。器皿以酒杯及筆筒最著名，唐詩有"葡萄美酒夜光杯"句，后肅州玉杯即以夜光杯為名。

    狄道油器。清代臨洮產(chǎn)木器，俗稱狄道油器。其中有描金油器者，往往繪傳奇故事、小說戲文，木作細(xì)致，繪圖線條流暢，人物生動，不僅具有使用價值，同時也有較高的藝術(shù)價值。

    秦州漆器。清代秦州產(chǎn)漆，其質(zhì)可敵福漆，其漆制木器，清代時遠(yuǎn)銷全國各地。特別是屏風(fēng)、妝盒、手杖等物，多雕繪山水、人物、詩句，堪稱精絕，具有很高的實(shí)用及藝術(shù)價值。

    此外，尚有秦州牦纓、洮州貢香、蘭州刻葫蘆，都是這一時期甘肅著名手工藝品。

    七、商品性農(nóng)業(yè)的初步開發(fā)

    隨著明清兩代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的長足進(jìn)步，甘肅各地出現(xiàn)了若干重更的糧食產(chǎn)區(qū)及糧食市場。糧食貿(mào)易范圍的擴(kuò)大，是甘肅商品性農(nóng)業(yè)以及社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要標(biāo)志。

    清代甘肅供應(yīng)商品糧食的地區(qū)主要有：一為敦煌區(qū)。清初，陜甘當(dāng)局向敦煌移民2405戶，每戶分地50畝，經(jīng)過長期的艱苦開墾，"屯種既廣，樹藝益繁，所種小麥、青棵、粟谷、糜子等項(xiàng)，計下種一斗，收至一石三、四斗不等……其余各色種植亦皆豐厚，家給人足，莫不歡欣樂業(yè)"。當(dāng)時許多商販囤戶因敦煌"糧多賤價"多往"運(yùn)販射利"。此外，甘、涼兩地在清中前期糧食貿(mào)易規(guī)模亦頗可觀。二為河州地區(qū)。明清以來，河州水利及農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，為蘭州以南重要的糧食集散地。史載河州糧食市"五谷充積，貿(mào)易至午而散"。三為蘭州地區(qū)。是重要糧食市場，"大宗米糧皆仰于西路之水運(yùn)。黃河上游，峽多水深，勢若建瓴，船不能行駛，居民以整牛挖去骨肉……用以作筏，以項(xiàng)為口袋，實(shí)糧于中……作筏順流直下"，"西寧樂都（碾伯）一帶米糧皆灌輸于省城"。此外，直隸秦州，隴東董志塬、涇川，也是清代糧食貿(mào)易比較發(fā)達(dá)的地區(qū)。

    清代甘肅園藝業(yè)以蘭州地區(qū)最為著名。蘭州的西瓜，明清時已馳名遠(yuǎn)近。中原西瓜傳自西域，蘭州西瓜很可能宋元以前即已大規(guī)模栽培，其旱沙瓜尤為著名。蘭州籽瓜籽多且大，堪稱海內(nèi)瓜籽之最。此外，清代甘肅梨、蘋果、杏、桃等水果出產(chǎn)亦很豐富。其中香水梨在明代即見于記載，其梨秋軟冬凍，風(fēng)味獨(dú)特；冬果梨更以能久儲越冬為人們所喜愛。

    蘭州煙草種植約始于明末，清代在甘肅的商品性農(nóng)業(yè)中占有重要地位。咸同之際，蘭州五泉、皋蘭、永登、榆中、靖遠(yuǎn)、臨洮、永靖等縣廣為種值，有估計清末民初以降，蘭州附近煙田約近4萬畝，年產(chǎn)煙700萬斤。由于蘭州水煙栽培對水、肥、土等條件要求甚嚴(yán)，水煙發(fā)達(dá)說明清代蘭州地區(qū)種植性生產(chǎn)技術(shù)已有很高水平。

    甘肅中藥材的采集種植，在清代僅次于四川等少數(shù)省份。其

    中如大黃、甘草、當(dāng)歸、鎖陽、肉蓯蓉、麻黃、烏頭、薄荷等，在清代中前期即為甘肅與內(nèi)地貿(mào)易的重要商品。

    此外，漆、蜜、蠟、花椒、紅花、蘭葉、菜油、麻等在清代都是甘肅重要的農(nóng)產(chǎn)商品，在甘肅社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占有重要地位。

    八、商業(yè)與市場地理

    隨著西北社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，自明末至清中葉，甘肅商業(yè)及商品市場都發(fā)展到一個新的高度。

    地方貿(mào)易市場 蘭州商品市場在清康熙時已開始繁榮，乾?。畷r蘭州"廛居鱗次，商民輻湊"，已成為西北"一大都會"。同光之際，蘭州"極為繁華，南方各貨悉可購辦，本地獨(dú)產(chǎn)水煙、羊皮、雪梨、蘋果、大鮮葡萄、大西瓜，并種雜糧，故民頗豐富。亦通西藏，其貨買賣甚大，藏貨均由蘭州而下"。直至光緒、宣統(tǒng)時，蘭州"仍為全省商務(wù)之總匯"。清代蘭州以外的重要地方市場尚有河州、涼州、平?jīng)?、慶陽及直隸秦州等地。

    民族貿(mào)易市場 蒙藏地區(qū)，清雍正初羅卜藏丹津之役后曾開日月山互市，后移往河州雙城堡、松潘兩河口、西寧丹噶爾。自雍正初至終清之世，丹噶爾一直是首青新藏間最重要的民族貿(mào)易市場，嘉慶、道光之際貿(mào)易額達(dá)120萬兩以上。此外尚有拉卜楞、魯沙兒、結(jié)古等地。河西民族貿(mào)易市場，主要在肅州，清中前期主要為準(zhǔn)噶爾貿(mào)易而設(shè)，乾隆時肅州互市有一次交易額達(dá)18萬兩之多者。嘉慶時，嘉峪關(guān)為甘肅西部的重要商關(guān)。

    國內(nèi)市場 主要有甘肅貿(mào)易，通道在文縣碧口、徽縣及階州；甘陜貿(mào)易，通道在秦州、涇川；長江中下游與甘肅之間的貿(mào)易商道，多由漢水經(jīng)紫荊關(guān)入陜，過藍(lán)田、長武、西安、涇川、平?jīng)鲋撂m州；甘京貿(mào)易，寧夏為重要通道，首貨在蘭集中后由黃河筏運(yùn)經(jīng)寧夏、包頭，起早從張家口去北京；甘藏貿(mào)易，丹噶爾為重要中轉(zhuǎn)地；甘新貿(mào)易，則沿絲綢之路進(jìn)行，涼州為重要中轉(zhuǎn)地。

    外貿(mào)市場 清代甘肅外貿(mào)，主要為藥村及畜產(chǎn)品。出口的藥材主要有大黃、黨參、當(dāng)歸、鹿茸、麝香等。終端市場在中亞、俄羅斯及歐美各地。肅州在乾隆時即為大黃的重要集貨出口處。甘肅畜產(chǎn)品毛皮等出口始于光緒時，先后在甘肅活動過的外貿(mào)外商主要有英商新泰興洋行、高林洋行、聚利洋行、仁記洋行、瑞記洋行、天長洋行、普倫洋行、平和洋行，德商世昌洋行、美最時洋行、美商慎昌洋行，法商永興洋行，日商春天藏洋行，俄商古寶財洋行。光宣之際，拉卜楞、永登、靖遠(yuǎn)、景泰、張家川等地都是甘肅外貿(mào)的中級市場。

    九、左宗棠與甘肅近代機(jī)器工業(yè)的開端

    公元 19世紀(jì) 70年代左宗棠督甘時，在左宗棠及其部將賴長主持下，蘭州制造局、甘肅織呢總局的創(chuàng)辦，甘肅機(jī)器采金的擬辦和若干種近代機(jī)器的試制，標(biāo)志著甘肅近代機(jī)器工業(yè)的開端。這是甘肅近代工業(yè)技術(shù)發(fā)展史上的重要篇章。

    蘭州制造局創(chuàng)辦于同治十一年底（公元 1872年），主要從事近代武器制造，能生產(chǎn)"后膛螺絲大炮"、"輪架大炮"、"后膛七響槍"及各種槍、炮彈。從其產(chǎn)品來看，該局當(dāng)具備冶煉、鑄造、鍛壓、車、刨、鉆、毯等一系列近代工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)人才。該局于光緒八年（公元 1882年）停辦。

    甘肅織呢總局興辦始于光緒三年（公元1877年），這是我國最早的機(jī)器毛紡織工業(yè)。設(shè)廠的目的在于"利用本國資源，代替向外人購買毛織品"。該局機(jī)器購自德國，技術(shù)人員亦由德國聘任。主要機(jī)器有蒸汽機(jī) 2臺、紡線機(jī) 3架、織呢機(jī) 20臺。 1880年 9月16日正式開工，開始時可月產(chǎn) 20匹蘭呢。甘肅織呢總局于光緒
十年四月（公元 1884年 5月）裁撤。

    此外，左宗棠還曾在甘肅擬辦機(jī)器采金；其部將賴長還曾成功地在蘭州試制滅火機(jī)和蒸汔動力的抽水機(jī)。
左宗棠在甘肅創(chuàng)辦的若干近代機(jī)器工業(yè)，對甘肅后來近代工業(yè)的發(fā)展，特別是機(jī)器制造業(yè)、電力工業(yè)和毛紡織工業(yè)，都直接或間接產(chǎn)生過影響。甘肅織呢局停辦后又幾經(jīng)復(fù)辦，直到抗戰(zhàn)時部分機(jī)器還在使用。制造局停辦后曾一度并入軍裝局，民國后曾恢復(fù)生產(chǎn)，后發(fā)展為甘肅機(jī)器廠；織呢局的部分機(jī)器人民國后曾被用來發(fā)電，供地方當(dāng)局公署照明使用，后幾經(jīng)曲折變化為蘭州電廠。

    十、清季新政背景下的甘肅實(shí)業(yè)

    辛丑和約簽訂之后，清廷謀求改弦更張，希望推行"新政"來挽救危機(jī)。其中"實(shí)業(yè)新政"在全國產(chǎn)生影響頗大，也是晚清甘肅社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要一環(huán)。

    光緒三十二年（公元 1906年）5月甘肅工商礦總局總辦彭英甲在蘭州開辦了勸工局，主要利用本地原料進(jìn)行玻璃、綢緞、織布裁絨、制革、皮革制品、鹵漆、木器、銅器、鐵器制造。其中較大的有綢緞廠、織布廠、栽絨廠、玻璃廠。為了培養(yǎng)技術(shù)人才，勸工局還開辦有"匠徒夜學(xué)堂"，學(xué)徒由各州縣官費(fèi)派送，工匠多雇自四川。在省勸工局推動下，甘、涼、安化、玉門、平?jīng)?、敦煌等地也都相繼興辦各類手工工廠及習(xí)藝所。宣統(tǒng)時，蘭州鼓樓西大街商品陳列所展銷甘肅勸工局的各種產(chǎn)品即有 14類 263種之多。

    除手工工場外，彭英甲又興辦了一系列的機(jī)器生產(chǎn)為主的工廠。如公元1910年建成投產(chǎn)的窯街官金廠，機(jī)器購自比利時，工師由比利時人擔(dān)任，月產(chǎn)黃金可達(dá)20兩。彭英甲還委托比利時工師對原織呢局機(jī)器修舊購新，于公元 1908年 9月恢復(fù)生產(chǎn)，共有織呢機(jī)20架，每日每機(jī)產(chǎn)量可達(dá)50丈。公元1906年還建立了洋蠟胰子廠，用機(jī)器生產(chǎn)肥皂、香皂，洋蠟，是甘肅最早的新式日用化工廠。還有官報書局，公元 1906年 12月創(chuàng)辦，有各種機(jī)器 4臺，匠徒26人，是甘肅最早的近代機(jī)器印刷廠。此外，還有官銅廠、官鐵廠及從事圖版印刷的石印書局及官紳合辦的光明火柴公司。

    在興辦各種工廠的同時，公元 1908年 3月至 1909年 7月，彭英甲還雇用德國泰來洋行承修黃河鐵橋。橋5孔，橋墩為鋼筋混凝土，全長250米，寬8米，保修期80年。甘肅工匠60多人參加施工，小工多達(dá)500余人。
為了培養(yǎng)甘肅自己的近代技術(shù)人才，公元 1906年農(nóng)工商礦總局開辦了甘肅全省中等礦務(wù)學(xué)堂和農(nóng)林學(xué)堂。礦務(wù)學(xué)堂課程有英 文、法文、化學(xué)、物理、實(shí)習(xí)、采礦學(xué)、發(fā)動機(jī)大意等，農(nóng)林學(xué)堂分農(nóng)、林、蠶三科。學(xué)生全部官費(fèi)。這是甘肅最早的具有近代技術(shù)課程的中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校。

    甘肅的實(shí)業(yè)新政隨著清政府的滅亡而中斷，但作為一個社會經(jīng)濟(jì)的重要?dú)v史階段，本身應(yīng)是一個歷史的進(jìn)步。特別是各種機(jī)器工廠和技術(shù)學(xué)堂的開辦，為甘肅后來機(jī)器工業(yè)的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

    十一、晚清封建社會經(jīng)濟(jì)關(guān)系的惡化

    清中葉以后，土地高度集中。順、康、雍、乾四朝，甘肅農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快。乾隆中后期，土地兼并日益劇烈，出現(xiàn)了一些世代相襲的巨家富戶，如平番馬家、通渭牛家、隴南祁家，往往家資百萬、四連阡陌。敦煌在雍正移民之初，每戶一份土地，至道光間，富者占十余份，貧者僅一二厘，甚至完全失去土地，為富者傭工。土地劇烈兼并導(dǎo)致地價上漲，蘭州十里店一處田產(chǎn)，乾隆時賣銀850兩， 70余年后的道光時則漲為 1920兩，加之政府占有大量屯地，致使廣大勞動者貧無立錐之地，一遇荒歉流離失所，餓殍載道。

    商業(yè)資本活躍及高利貸猖獗并行。清中后期，隨著社會財富的聚集，甘肅出現(xiàn)不少富商大賈。如馬合盛，清后期資本約占350萬兩，設(shè)十大分號。在湖南、陜西專營茶葉，在蘭州專營百貨，在鎮(zhèn)番專營畜牧業(yè)，雇用工人店員不下四五百人。資本少于馬合盛的商人在甘肅各地亦為數(shù)不少，其中相當(dāng)多一部分經(jīng)營典當(dāng)業(yè)。清時甘肅典當(dāng)業(yè)發(fā)達(dá)，乾隆時僅武威縣當(dāng)鋪就有274座，而當(dāng)時北京的當(dāng)鋪也不過六七百座。廣大農(nóng)民、手工業(yè)者都在受高利貸的威脅，一人羅網(wǎng)即萬劫不復(fù)。

    清代甘肅官賦，以《賦役全書》計并不算重，但地方胥吏書手把持，"富者以羨資買輕，貧者以無力肩重，諸邑皆然"，有地?zé)o賦、有賦無地者各處皆見，官紳勾結(jié)，上下其手，"其為苦累不均，種種繪畫難盡"。特別是自鴉片戰(zhàn)爭后，洋商洋貨入侵，農(nóng)村傳統(tǒng)的手工業(yè)衰落，對下層群眾來說，更是雪上加霜。由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甘肅雖然在康熙時已出現(xiàn)貨幣地租，但終清之世，農(nóng)民對地主的人身依附始終牢固，甚至某些奴隸制的殘余亦皆存在，一些少數(shù)民族聚集地區(qū)更是如此。

    乾隆后期以降，甘肅戰(zhàn)爭頻繁，幾乎歲無寧日，每次戰(zhàn)亂都對社會經(jīng)濟(jì)造成不同程度的破壞。